導(dǎo)讀：近期中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)擬組織制定《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：總氟的測定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：有機(jī)氟的測定》

《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：可提取有機(jī)氟的測定》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將立項(xiàng)說明如下：

　　近期我會(huì)擬組織制定《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：總氟的測定》《食品接觸用紙中氟系列化合物檢測方法：有機(jī)氟的測定》《食品接觸用紙中氟

系列化合物檢測方法：可提取有機(jī)氟的測定》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將立項(xiàng)說明如下：
 
　　目的、意義及必要性：
 
　　目的：填補(bǔ)食品接觸用紙中總氟、無機(jī)氟和可提取有機(jī)氟化合物含量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的空白，幫助企業(yè)建立并掌握產(chǎn)品測試體系與方法，規(guī)范行業(yè)內(nèi)紙制品中氟化物的管控。
 
　　意義及必要性：全氟和多氟烷基化合物(Per- and Polyfluoroalkyl Substances，PFAS)是廣泛存在環(huán)境和消費(fèi)者制品中的一類可持續(xù)性污染物，這類化合物至少包括

了一個(gè)碳原子上全部氫原子被氟取代。環(huán)境中的PFAS可通過飼養(yǎng)、加工動(dòng)植物等進(jìn)入食品供應(yīng)鏈，此外少量PFAS也可能通過食品接觸的方式進(jìn)入到食品中。對于食品

接觸用紙而言，一些有意添加或非有意添加的PFAS、含氟添加劑等，通過浸漬施膠、表面涂布等形式在紙接觸表面形成阻隔層，賦予紙制品防水防油效果。這類化合

物具有較高化學(xué)穩(wěn)定性、低生物/環(huán)境降解特性，與人類健康風(fēng)險(xiǎn)問題密切相關(guān)，因此PFAS受到全社會(huì)的擔(dān)憂和關(guān)注。
 
　　在全球食品安全需求不斷增強(qiáng)的驅(qū)動(dòng)下，含全氟和多氟化合物的添加助劑、產(chǎn)品的生產(chǎn)被逐步管控替代，以減少接觸有害或潛在危害的PFAS。然而由于獨(dú)特PFAS化

合物的準(zhǔn)確數(shù)量尚不清楚，這一組別化合物并未受到一致的監(jiān)管，僅少數(shù)已知的PFAS物質(zhì)，比如全氟辛酸、全氟辛烷磺酸等受到限量水平的管控，或者將總氟、總有機(jī)

氟化合物的含量用于快速篩查食品接觸材料中是否存在PFAS。此外，國外不同地區(qū)對此的監(jiān)管水平也存在分歧，未達(dá)成一致。
 
　　為了進(jìn)一步評價(jià)國內(nèi)食品接觸用紙中總氟、總有機(jī)氟水平的指標(biāo)合規(guī)性，規(guī)范食品接觸用紙中生產(chǎn)和監(jiān)管工作，亟需制定符合我國國情的食品接觸用紙中氟化合物含

量測定技術(shù)規(guī)范，明確具體的總氟、無機(jī)氟及可提取有機(jī)氟的測定規(guī)程。
 
　　本標(biāo)準(zhǔn)考慮現(xiàn)有的氟含量儀器檢測，結(jié)合食品接觸用紙的特點(diǎn)，擬規(guī)定食品接觸用紙中氟化物含量檢測的規(guī)程，編制《食品接觸用紙中總氟測定》、《食品接觸用紙

中無機(jī)氟測定》和《食品接觸用紙中可提取有機(jī)氟測定》。

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